起因
10月10日，飼養300多頭豬隻的台中梧棲養豬場出現首隻斃死豬。
10月13日，豬場持續將30頭豬送往屠宰場，但其中2頭在過程中死亡，最後有28頭豬流入市面；同一時間，豬場將斃死豬屍體交由化製廠載走，化製廠人員驚覺死豬數量異常，於是向農業部官方系統通報，系統自動通知地方主管機關。
10月14日，台中市動保處獲報有豬隻異常死亡，並帶獸醫師前往診斷，診斷結果認定已經投藥治療，且症狀不像非洲豬瘟，當下未進行採樣。
爆發
10月20日，豬場累計斃死豬多達117頭，死亡比例高達39%，台中市動保處二度派員前往豬場，並進行採樣，當天下午5點下班後，動保處公務員竟用超商宅配將檢體寄往位於新北市的農業部獸醫所檢驗，導致農業部直到21日中午才收到檢體；當晚6點，農業部檢驗出非洲豬瘟病毒陽性，隨即向上通報。
10月22日，農業部上午10點緊急舉行記者會，公布台中梧棲養豬場驗出非洲豬瘟陽性，除啟動相關調查，自該日中午12點起，全國豬隻禁運禁宰、禁止廚餘養豬，並展開全國豬場疫調。
同時，農業部在台中成立前進應變所，由畜產專業的次長杜文珍親自進駐指揮；因事態嚴重，台中地檢署當天主動分案偵辦，釐清過程中是否涉及違反《動物傳染病防治條例》或其他法規。
台中市農業局當天第一時間宣稱「該做的都已經做了」。農業局長張敬昌在記者會上表示，10日出現首頭斃死豬時，「特約獸醫師」就懷疑感染放線桿菌胸膜肺炎予以用藥治療。
另外，當天下午台中市長盧秀燕仍照常出席台中購物節宣傳記者會，外界詢問豬瘟議題，盧卻回應，「剛剛的記者會已有說明，請大家多報導購物節，一起拚經濟」，遭大批網友撻伐。
防堵
10月23日，農業部長陳駿季說明，根據法規，當豬場有異常時，地方政府動保處有權到豬場檢查豬隻，並持續進行疫調溯源；行政院長卓榮泰當天院會上指示，各部會都要加入防疫作戰。
該日豬農特約的紀姓獸醫發文澄清，強調整個10月都未前往該豬場，不可能會診斷開藥；農業局隨即改口是「誤植」，坦承有特約醫師，但不是紀姓特約獸醫到場。
10月24日，陳駿季再上火線說明，台中確診非洲豬瘟案例場及周邊關聯場共計有40場，第1輪疫調並未發現異常反應，全台22縣市養豬場持續進行檢測，同時加強邊境查驗及圍堵政策。
台中市農業局該日坦承， 14日前往豬場採檢的獸醫師不是紀姓獸醫，而是一名合作的「王姓獸醫」協助診斷。
值得一提的是，當天上午盧秀燕主持前進應變所時暗批，農業部長未親自到場參加記者會，陳駿季下午反擊，「很遺憾這樣的比喻，他有利用視訊參加所有工作會議，也給予很多建議與指示」，引起網友痛批中市府甩鍋中央。
10月25日，盧秀燕於前進應變所記者會上宣布，全台40個關聯場，其中34個台中場位初步採檢皆為陰性，並將此次非洲豬瘟疫情設定首要目標為「清零」，並堅稱該名王姓獸醫有執照。
10月26日，卓榮泰宣布豬隻禁運禁宰禁廚餘管制天數延長10天至11月6日，並要求台中市府提供相關關聯場疫調結果及報告，農業部下週開始進行第2輪查訪及重要疫調。
針對王姓獸醫，農業局查證後打臉，該名獸醫根本沒有執照，僅是獸醫佐。
10月27日，台中市農業局說法再翻轉，強調王姓獸醫佐從未到過養豬場，「僅是豬農發現豬隻不斷死亡，所以打電話請教王姓獸醫佐，投藥是飼主本身的個人行為」。
