《糖不甩》系列作品以香港經典小吃為靈感，從「菠蘿包」、「薑汁撞奶」到「碗仔翅」，每一幅圓形畫都蘊藏著她對香港生活的記憶與情感。畫作主題靈感取自港人熟悉的糯米甜點「糖不甩」，圓潤糯米球上黏滿甩不掉的糖粉，象徵著「甩不掉的童真」，呼應展覽精神，「無論年齡多大，都該保留那份純真的初心」。
展覽名稱「糖不甩」由李心潔親自命名，而英文名「Childtopia」則巧妙融合「Child（孩童）」與「Utopia（烏托邦）」兩字，象徵她以藝術創造一個讓人重拾童心、遠離喧囂的心靈樂園。她表示，希望觀眾能在畫作中找到屬於自己的溫柔時光。
展覽開幕前，李心潔特別寫了一封信給香港觀眾。她在信中深情回憶2001年至2007年在香港生活的美好時光，從茶餐廳的A餐、灣仔的艇仔粥，到銅鑼灣街頭的樹影聲音，每個瞬間都烙印在她心中。她將這份懷念與感激轉化為畫筆，讓《糖不甩》成為她獻給香港的一封甜蜜情書，一場關於「記憶、愛與童心」的視覺饗宴。
