台中店延續「燒肉界勞斯萊斯」的精緻精神，菜單全面進化，推出全新「脂味、肉味、風味」3大和牛拼盤分類，精準展現肋眼、菲力、牛肋條等各部位特色，吃出黃金比例的味覺層次。
新登場的單點料理「八和蟹茸燒」，以松葉蟹搭配和牛與炸舞菇，呈現山海合一的鮮美。以威靈頓牛排概念改造的「八和特製女王派」，用A5菲力、伊比利豬與松露醬打造中西合璧的奢華口感。
「牛骨髓飯」搭配牛肉燥、炸牛油渣與酸豆梅乾菜，口感層次豐富。
特別為台中饕客設計的限定菜色「八和香米生牛肉」，把和牛生肉、酥炸米糕棒與東泉辣椒醬融合，鹹甜微辣的在地風味令人印象深刻。
另一款「麻薏生牛肉最中餅」則集合地瓜泥、麻薏凍與吻仔魚乾，展現中台灣特色食材。
另外，還邀請世界唎酒師大賽冠軍張鴻亮，搭配紅白酒與清酒，讓每片頂級和牛都有完美酒飲相伴。即日起到11月19日，只要到店裡消費，每人皆可獲贈「海膽生牛肉脆餅」，豪華味覺與視覺兼具的燒肉饗宴，台中人絕對不能錯過！
Info
八和和牛燒肉專門店（台中店）
地址：台中市西屯區惠文路759號
電話：04-2254-0858
營業時間：17：00～23：00
