草莓控一見就愛!草莓堆成小山、整圈環繞蛋糕,爆餡舒芙蕾超療癒
冬天草莓正甜,堆進派皮、做成戚風蛋糕或舒芙蕾,都很有療癒感。(LADY KELLY、COZY TEA御私藏供圖)

草莓控一見就愛!草莓堆成小山、整圈環繞蛋糕,爆餡舒芙蕾超療癒

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2025/12/26 16:08:00

記者:

梁孝傑

草莓控最期待的季節終於來了,因為入冬後的草莓進入最佳風味期。甜點品牌 「LADY KELLY」嚴選台灣大湖產地直送草莓,推出多款期間限定甜點,主打少糖配方與細緻層次,讓草莓的酸甜成為主角,一開賣就詢問度破表。
其中「草莓塔」堪稱本季人氣王。當季大湖草莓毫不手軟堆成小山,視覺存在感十足,底部塔皮選用法國依思尼奶油製作,酥而不碎,並揉入莓果顆粒增添果酸與口感層次;內層搭配濕潤柔軟的杏仁內餡與滑順卡士達,一口咬下,草莓果香、奶香與堅果風味層層展開。
20251226草莓直接堆成小山!酥香塔皮裡藏著莓果顆粒與杏仁內餡,酸香層次,草莓季沒吃到這顆真的會後悔。(資料來源:LADY KELLY)_2025-12-26.jpg
「LADY KELLY」的「草莓塔」,直接把草莓堆成小山,酥香塔皮裡還藏著莓果顆粒與杏仁內餡,酸香層次豐富。(LADY KELLY供圖)
偏好柔軟蛋糕體的,可選擇「草莓鮮奶油蛋糕」。以輕盈戚風蛋糕搭配不膩口的日本鮮奶油,夾層加入新鮮草莓切片,整體風味乾淨耐吃,是草莓季的經典不敗款。
20251226戚風柔軟、鮮奶油輕盈,草莓酸甜剛剛好,上方佈滿草莓,視覺浮誇卻很耐吃,蛋糕琳瑯滿目不知道怎麼挑?這款經典不出錯。(資料來源:LADY KELLY)_2025-12-26.jpg
「LADY KELLY」的「草莓鮮奶油蛋糕」,戚風柔軟、鮮奶油輕盈,草莓酸甜剛好。(LADY KELLY供圖)
尚未開賣便引發關注的「草莓戀人」,則是今年草莓季的高顏值焦點。整顆蛋糕被當季草莓完整環繞,宛如紅寶石般精緻,內層結合巧克力蛋糕、草莓慕斯與餅乾脆底,層次分明、甜而不膩,節慶感十足。
20251226整顆蛋糕被當季草莓完整包圍,鮮紅果實層層圍繞,整顆蛋糕自帶節日感,是草莓季最有儀式感的存在。(資料來源:LADY KELLY)_2025-12-26.jpg
「LADY KELLY」即將推出的「草莓戀人」,整顆蛋糕被當季草莓完整環繞。(LADY KELLY供圖)
不只甜點專門店出招,手搖飲品牌也加入草莓甜點戰局。「COZY TEA御私藏」攜手「TrueWin初韻」推出聯名「冰心舒芙蕾」。其中「雪莓生乳」口味主打大顆草莓搭配爆漿生乳內餡,入口酸甜清爽。於指定門市限時販售,並搭配期間優惠,為草莓控提供更輕巧、隨手可享的甜點選擇。
20251226冰心舒芙蕾的御靜岡、雪莓生乳。(圖片提供:COZY TEA御私藏)_2025-12-26.jpg
「COZY TEA御私藏」聯名推出的「冰心舒芙蕾」,有「雪莓生乳」口味可以滿足草莓控。(120元/個)

Info

LADY KELLY(台北京站店)

地址:台北市大同區承德路一段1號B3

電話:02-2559-0589

營業時間:11:00~21:30,週五、六11:00~22:00。

COZY TEA御私藏(北車門市)

地址:台北市中正區忠孝西路一段49號(6-5B1)

電話:0900-516-756

營業時間:10:30~22:00

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