其中「草莓塔」堪稱本季人氣王。當季大湖草莓毫不手軟堆成小山,視覺存在感十足,底部塔皮選用法國依思尼奶油製作,酥而不碎,並揉入莓果顆粒增添果酸與口感層次;內層搭配濕潤柔軟的杏仁內餡與滑順卡士達,一口咬下,草莓果香、奶香與堅果風味層層展開。
偏好柔軟蛋糕體的,可選擇「草莓鮮奶油蛋糕」。以輕盈戚風蛋糕搭配不膩口的日本鮮奶油,夾層加入新鮮草莓切片,整體風味乾淨耐吃,是草莓季的經典不敗款。
尚未開賣便引發關注的「草莓戀人」,則是今年草莓季的高顏值焦點。整顆蛋糕被當季草莓完整環繞,宛如紅寶石般精緻,內層結合巧克力蛋糕、草莓慕斯與餅乾脆底,層次分明、甜而不膩,節慶感十足。
不只甜點專門店出招,手搖飲品牌也加入草莓甜點戰局。「COZY TEA御私藏」攜手「TrueWin初韻」推出聯名「冰心舒芙蕾」。其中「雪莓生乳」口味主打大顆草莓搭配爆漿生乳內餡,入口酸甜清爽。於指定門市限時販售,並搭配期間優惠,為草莓控提供更輕巧、隨手可享的甜點選擇。
Info
LADY KELLY(台北京站店)
地址:台北市大同區承德路一段1號B3
電話:02-2559-0589
營業時間:11:00~21:30,週五、六11:00~22:00。
COZY TEA御私藏(北車門市)
地址:台北市中正區忠孝西路一段49號(6-5B1)
電話:0900-516-756
營業時間:10:30~22:00
