同事指出，過去經常有客人反映自助點餐機「零錢不足」或「機器故障」，而每當發生此情況，江姓員工便會主動上前處理，對客人表示設備異常，改以人工點餐並先行收取現金。由於江男對流程相當熟悉，鑰匙也隨身攜帶，其他員工一開始並未起疑，普遍認為只是機器出狀況。
不過，異狀逐漸浮現。多名員工表示，只要前一晚是江姓員工值班，隔天結帳時幾乎都會出現短少數十至數百元不等的情況，反觀在他未排班後，帳目卻能完全對齊，「該是多少就是多少」，落差相當明顯。
此外，江姓員工也曾被指派前往銀行兌換現金，每次金額約1萬至2萬元不等，但有同事發現，裝錢的紙袋回來時明顯鬆動，重新清點後金額疑似短少。面對質疑，江男則辯稱是銀行兌換時就已如此，因缺乏直接證據，當時未立即處理。
直到店家在對帳時發現月營收差距越來越大，金額已達不合理程度，老闆才開始調閱監視器並逐一詢問員工，相關畫面與情況才讓整起事件逐漸明朗。受訪同事透露，老闆其實曾多次私下將江姓員工叫到店外溝通，並給予改正機會，起初僅要求將款項歸還，未立即採取強硬手段。
然而，隨著後續問題再度被發現，店家態度轉趨強硬，最終將事件對外公開，並且已經請他離開，鬼金棒拉麵也在公告中強調，已完成內部清查，並著手採取法律行動，盼能對外說明事實、以正視聽。
