「滷味、炸物+手搖」當宵夜 科技男險失明
鐘珮禎表示，該名男子因單身且工作繁忙，下班時常已是深夜，晚餐與宵夜多以滷味、炸物解決，並習慣搭配手搖飲或汽水。長期高糖、高油的飲食導致他血糖失控，住進加護病房搶命。
沒想到男子醒來後，發現眼前出現大片飛蚊飄動。醫師檢查後倒吸一口氣，發現其眼球血管早已爆開，「整個玻璃體滿滿都是血塊」。儘管後續進行藥物注射與手術，但視網膜已因發炎變得坑坑巴巴，視力恐難以完全恢復。
醫師示警：「3類食物」是視力殺手
鐘珮禎提醒，除了含糖飲料是隱形殺手外，日常生活中還有三類常見食物與習慣，正悄悄摧毀你的血管與黃斑部：
1.奶精與奶油球
奶精含有的反式脂肪會誘發身體發炎反應，並增加「壞膽固醇」（低密度脂蛋白），這不僅會導致全身血管病變，研究更證實會大幅提高黃斑部病變的風險。
2.精緻糕餅類
糕餅為了口感常添加酥油，這種氫化精緻油在製作與「高溫烘焙」過程中會產生大量自由基，這些自由基會加速身體氧化，增加眼中風及黃斑部病變的機率。
3.塑膠容器裝熱食
台灣人習慣用塑膠袋或塑膠容器外帶熱湯，高溫易溶出塑化劑。鐘珮禎強調，塑化劑作為環境荷爾蒙，除了有致癌疑慮，也會造成微血管病變。甚至連紙吸管、紙杯內層的防水塗層也存在塑化劑風險，不容小覷。
專家建議：飲食習慣決定「眼齡」
「吃的東西對眼睛視力有極大影響！」鐘珮禎呼籲，年輕族群切勿仗著體力好就忽視飲食控制，保護眼睛不只是少看螢幕，更要從減少精緻糖、避開反式脂肪與遠離塑化劑做起，才能避免年紀輕輕就面臨失明威脅。
