草莓的三大迷思
1草莓只有冬天才有?
農糧署表示,不只冬天有草莓可以吃!現在隨著設施栽培與調節產期,就算5月也能在市面上看到國產草莓。
2變形草莓不能吃?
奇形怪狀的草莓可以吃嗎?農糧署的答案是肯定的!草莓會有各種不同的形狀,是因為授粉不完全或花朵聚合發育造成,只要沒有腐爛或發霉就沒問題,放心大口的吃吧!
3草莓是莓果嗎?
農糧署表示,植物學分類上不是莓果!我們平常吃的草莓,其實是由花托膨大形成,草莓表面一顆顆的小點點,才是真正的果實哦!
草莓四期學
農糧署並表示,草莓的產季可以分為四個階段。
第一期(11至12月):買首批
果實紮實、耐放度佳,品質穩定,是產季的開場好表現。
第二期(1至2月):買大顆
果實進入盛果期,顆粒大、外型飽滿,是送禮與視覺系首選。
第三期(2至3月):買量多(現正盛產中)
目前正值產量高峰,供應穩定、品質佳、選擇多,不論自用或加工都很適合。
第四期(3月底至4月):買便宜
產季尾聲,果實較小但價格親民,精打細算的好選擇。


