雙重壓力啟動「節能防禦」 體重反彈主因
蕭捷健指出，當身體同時接收到「能量短缺」與「高度消耗」的雙重壓力時，會立刻啟動「節能防禦模式」，這也是為什麼傳統減肥法難以持續的原因：
- 代謝補償（Metabolic Adaptation）：身體會自主調低基礎代謝。研究顯示，瘦下來後代謝降幅往往超乎預期，影響甚至持續數年。
- 飢餓反撲：體內的「瘦素」（Leptin）會掉到谷底，大腦會發出強烈訊號，讓人比平常更渴望高熱量食物。
- 肌肉流失：在缺乏澱粉作為燃料且蛋白質攝取不足的情況下，身體為了保命，會拆解昂貴的肌肉來產生能量。
「多吃多動，少吃少動」有效增肌減脂
蕭捷健建議把握「多吃多動，少吃少動」的原則， 高強度日（重訓、跑步、打球）的時候，吃進去的澱粉會優先變成「肌糖原」，幫助增肌、恢復跟荷爾蒙穩定。久坐休息日（追劇、加班、沒運動）身體則不需要那麼多即時燃料，此時可以把澱粉量下修，改吃更多的蔬菜跟優質蛋白。
他表示，若是吃太少又不動，身體很快就適應了，這就是為什麼他一再強調「循環」，他呼籲大眾「給身體足夠的安全感，它才願意放掉那層脂肪。」
