根據《商業內幕》報導，移民創業家Jack Ng的人生堪稱「硬拚版美國夢」。Jack Ng回憶，自己從小在中國稻田長大，生活條件困苦，直到12歲那年跟著父母移民美國，人生才出現轉機。
不過語言成了最大障礙，「整個學區幾乎只有我一個亞裔，我聽不懂英文，上課只能發呆或睡覺」，最終甚至沒能順利高中畢業。
學習不好只能靠拚命工作存錢
為了生存，他很早就進入叔叔開的中餐館幫忙，14歲開始在外打工。他坦言，自己沒有學歷優勢，只能靠拚命工作存錢，「我很清楚，唯一的路就是自己創業。」
為了快速累積資本，他選擇前往阿拉斯加白令海當漁工，投入高強度捕魚工作。「每天工作12小時、休息12小時，一做就是三個月」，更慘的是他還嚴重暈船，但仍咬牙撐下去。第一趟回來就存到約1.5萬美元，兩年累積達6萬美元，成功存到創業第一桶金。
21歲開了第一家餐廳
21歲那年，他開了第一家餐廳「中國城」，與兄弟姊妹一起打拚。創業初期收入不穩，但他不斷精進，甚至跑遍西雅圖知名餐廳學習經營與料理。兩年後再開第二家分店，主打更精緻的用餐環境與服務，逐漸打出口碑，生意開始起飛。
如今Jack Ng創立的NGMA集團在美國華盛頓州已擁有5家餐廳，預估2025年營收將突破1300萬美元（約新台幣4億元）。他也直言，現在早已財務自由，隨時可以退休，但仍選擇繼續拚事業，「因為退休聽起來很無聊。」
規劃兒子接班要先從基層做起
Jack Ng也提到自己在經營理念上與家人不同，特別重視品牌與行銷投資，成功帶動事業成長。至於接班問題，他也早有規劃。Jack Ng指出，自己22歲的兒子目前已在餐廳工作，但他強調，接手前一定要完成大學學歷，還得從基層做起，「不只要會經營，還要會煮、會洗碗，什麼都要做過。」
