菜單由一道沙拉「高雄 苗菜」揭開序幕，選用高雄在地栽植的蔬菜幼苗，搭配番茄與法國長棍麵包製成的醬汁，強調苗菜本身不同個性的展現。
接續的「萃取 蟹湯」，則以整隻鮮蟹去殼油煎、攪打後萃取而成，香氣濃郁、口感卻輕盈，帶出香味與鮮味的極致平衡。
燉飯「單純 筍」選用當季甜龍筍製作筍汁，搭配僅單面煎香的筍丁，讓筍的清甜在米飯中綻放。
熱菜「土壤 馬鈴薯」更是獨具匠心，將馬鈴薯連同原生土壤入菜，炸後外層酥脆、內裡綿密，再佐以草本氣息的澄清奶油，香氣立體。
主菜「Li.nu 灣本牛」以日本F1和牛與台灣黃牛混種的牛隻，慢煎7小時呈現外脆內嫩的多層次肉感，佐紅酒醬汁展現酒香深韻。
甜點「原始 蜂蛹卵」則使用由蜂蛹餵養雞隻所生的稀有雞蛋，打造最純粹比例的焦糖布丁，香濃濕潤、口感溫潤，回歸蛋的原始風味。
Li.nu不僅是一間Fine Dining餐廳，更是一場關於食材、風土與烹調本質的沉靜對話，將極簡主義發揮至極致，是到高雄不可錯過的餐飲體驗。
Info
Li.nu
地址：高雄市前鎮區中華五路802號
電話：07-334-7810
營業時間：18：00～22：00，週日、一公休
備註：Tasting Menu每人3,500元。晚間的初回套餐每人5,000元，二訪（起）季節限定套餐每人5,500元。以上均另加10%服務費，酒水另計。