4大傷腎食物組合曝光
郭綜合醫院腎臟內科醫師吳政哲在Threads分享傷腎食物排行榜，列出4項會讓「腎臟最崩潰」的外食組合。其中由「泡麵+布丁」拔得頭籌，接著是「鹽酥雞+珍奶全糖」、「火鍋+沙茶醬3匙+湯底3碗」，最後則是「燒烤+啤酒」。
吳政哲解釋，排名第一的泡麵套餐，若把料、湯全部喝光光，累積的鈉含量將飆高2000mg，吃完一碗就超過成人一天的鈉攝取量。第二名為國人最愛也最熟悉的鹹酥雞、雞排，恐吃進高鹽、高糖、高磷酸鹽，造成腎絲球「三重傷害」。
不少人也愛吃火鍋配沙茶醬，一匙沙茶醬就含有200mg、100大卡熱量，若吃一次火鍋加3匙醬，又把湯給喝光光，鈉含量會相當驚人。最後的「燒烤+啤酒」大人的下班聚會首選，由於酒精會造成利尿作用讓身體脫水，加上烤肉醬含有高鈉、高磷成分，對腎臟負擔不容小覷。
吃重鹹應該怎麼辦？
吳政哲指出，並非禁止大家不要吃，而是必須認知這些食物造成身體負擔的風險。他也建議，可以用「隔天多喝水」，或是進行少鹽飲食1至2天的方式進行補救。
國人常見午餐也傷腎
除了這些國民點心容易造成腎臟負擔，知名腎臟科醫師洪永祥也指出，國人常見的午餐名單，如燒臘便當、紅燒牛肉麵、鍋貼/水餃、炸雞排/炸排骨便當、日式拉麵等，吃多了也會造成腎臟負擔。
運將吃牛肉麵吃到腎水腫
洪永祥分享，曾有一名計程車司機太愛吃紅燒牛肉麵，一週至少有3~5天會吃「大碗牛肉麵外加滷味拼盤」，身體開始亮紅燈，不僅身體疲憊、小便滿是泡泡，下肢還嚴重水腫。
某天男子吃完牛肉麵不久後，突然呼吸困難送醫，檢查發現血液中的鉀離子、磷離子全部爆表，兩側肺部早已嚴重水腫，險些須插管急救。
醫師列5招護腎
洪永祥呼籲，外食族可進行5招保護腎臟健康，如飯菜湯分離，醬汁不淋飯、只吃麵不喝湯、多選原型食物、適時補充水分、每餐都要有膳食纖維等。
