陳時中今天接受《民視》專訪時表示，21日舉行《食安法》修法的審查會議，邀請六都首長出席，希望提出第一線觀察與意見，作為後續修法的重要參考。當天最大的共識就是趕快修法，讓制度解決問題，而院長卓榮泰希望親口聽聽六都的首長對食安修法的方向跟意見，卻被以「喝茶」形容，他認為不夠厚道，也有點矮化。
對於在野黨質疑中央「蓋牌」，陳時中說，沒有及時通報，蓋牌的是業者，中央在6月30日得知訊息後，一週內就要求中聯停止製造、禁止販售，接著陸續宣布受影響油品下架，也公布下游廠商，並在7月7日裁罰中聯油脂1億6520萬元，「如果這樣叫蓋牌，我覺得毫無道理，也沒有所謂甩鍋問題。」
他也強調，依據《食安法》第41條，為了確保食安，直轄市主管機關得執行現場查核及抽樣檢驗，中央沒有甩鍋給地方，這些是地方本於權責就要做的，中央主管機關依法是在必要時才跳出來協助。
對於台北市長蔣萬安嗆聲民眾不站出來就是承認「台灣人民就是爛命一條」。陳時中強調，生命是寶貴的，大家要珍惜生命，沒有人是爛命一條，最重要還是就事論事，喊口號是政治動作，政府是要解決問題的。他也說，遊行抗議是民意表達的一環，但要考慮社會成本與效益，目前《食安法》修正進行中，且也聆聽了六都首長建議，「政治動作太多是否適合，他們要自己考慮。」
