裴社長帶你吃喝玩樂／桃園小吃戰南北　裴社長南桃園巡禮　新街榕樹下麵店、古早味新街龍湯圓、新明老牌牛肉麵

中壢仁海宮不僅是當地客家族群的信仰中心，周邊也是美食的聚集地。裴社長推薦仁海宮對面的「新街榕樹下麵店」。這家傳承三代的麵店，客家乾拌粄條有別於台北常見的薄粄條，厚實的粄條拌入豬油，口感豐腴飽滿。店內的豬頭肉更是一絕，切盤的豬頭肉口感軟綿；湯裡的豬頭肉則脆口彈牙。裴社長品嚐後讚賞：「敢叫榕樹下的，通常都是好吃的老店！」

緊鄰仁海宮的老店「古早味新街龍湯圓」，店家的手工湯圓堅持使用過冬的老糯米磨製成米漿。如肉圓般大小的客家鹹湯圓，內餡包入豬後腿肉、蝦米與自炸油蔥，搭配以大骨與蘿蔔熬煮的鮮美湯頭，呈現古早客家風味。裴社長表示香氣十足且帶有流沙口感的花生、芝麻大湯圓，以及水煮後撒上花生粒的乾湯圓，也是店內不可錯過的人氣甜品。

品嚐完仁海宮的美食後，裴社長繼續前往中壢老街溪的客家菜包名店「劉媽媽菜包」與「三角店客家菜包」，兩家店比鄰而居，各有死忠支持者。裴社長指出客家菜包的外形有如裝豬仔的竹籠，又稱豬籠粄。菜包的外皮是用蓬萊米混合糯米製成，內餡豐富，有蘿蔔絲、香菇、蝦米等配料。 裴社長品嚐後，比較喜歡劉媽媽的菜包，因為餡料的味道較為鮮明；三角店菜包的粄皮較軟，食材的滋味相互融合。

最後，裴社長前往新明市場的「新明老牌牛肉麵」與「永川牛肉麵」，這兩家牛肉麵店是許多中壢人從小吃到大的好味道。裴社長提及自己年輕時在雙連坡當兵，每次出公差，他都會來吃新明牛肉麵。他特別鍾愛店家溫潤、帶有辣味的紅燒湯頭，以及反覆壓製、極具咬勁的麵條。 24小時營業的永川牛肉麵同樣主打辣味湯頭與耐煮的自製麵條，並提供免費加湯加麵服務，深受許多在地人的喜愛。裴社長私心偏愛帶有青春回憶的新明牛肉麵，但也坦言兩家老店各有千秋，都是中壢不可或缺的美食地標。

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