花大錢選高價套餐!顧客點單一查「全在標準菜單裡」
根據日媒報導,這名前員工透露,自己過去任職的吃到飽餐廳提供「標準」與「高級」兩種套餐,高價的高級套餐除了涵蓋標準套餐的所有菜色外,還額外包含了多款單價較高、肉質更頂級的肉品。
然而,他在觀察顧客的點餐紀錄時卻驚覺,有許多選擇高級套餐的客人,從頭到尾點的菜色竟通通包含在「標準套餐」內,完全沒有點到任何高價食材,等於平白無故多花了一筆差價,根本沒享受到高級套餐的優勢。
點餐平板暗藏陷阱!前員工曝「保本1神招」
為什麼花高價卻沒點到高檔菜?該名前員工揭露了餐廳點餐流程中的「暗黑細節」,他表示,顧客入座時,店家會先提供一份清楚標明兩種套餐菜色差異的紙本菜單,待顧客選定套餐後,服務員就會將紙本菜單收走,請客人改用桌上的「觸控螢幕」點餐。
尷尬的是,桌邊觸控螢幕的點餐介面上,完全沒有標示哪些菜餚是高級套餐限定的高價肉品!這導致許多顧客在滑螢幕點餐時,一時想不起哪些才是高檔菜,最後只能順手點些常見的普通菜色。
對此,前員工特別建議,民眾下次到這類餐廳用餐時,在服務員點完餐準備收走紙本菜單時,務必直接開口要求「請幫我留一份紙本菜單」!如此一來,點餐時就能隨時對照初始菜單上的高價標示,再透過螢幕下單,確保每一道點進來的都是真正物有所值的高級肉品,絕對不吃虧!


