酒吧吃烤雞竟多重器官衰竭！64歲男染「1細菌」急救心臟驟停　醫下病危通知：剩幾小時能活

綜合媒體報導，烏迪亞姆的女兒帕里莎（Parisha Bains）透露，當時爸爸絕大多數的關鍵器官都已停止運作，「整個世界像瞬間崩塌一樣，沒有人準備好面對至親可能活不過當天的噩耗。」所幸在醫療團隊搶救下，烏迪亞姆奇蹟般撐過了最危險的第一晚，並在藥物誘導昏迷長達兩週後甦醒，經過漫長復健現已康復重返職場。家人感動表示這簡直是奇蹟，更開玩笑稱他簡直是「有九條命的貓」，並為醫院加護病房籌集了超過3.7萬英鎊（約新台幣150萬元）的善款表達感謝。

到底是什麼細菌威力這麼大？經醫師診斷，烏迪亞姆是感染了英國最常見的食物中毒源頭「彎曲桿菌（Campylobacter）」。這種細菌主要存在於生肉或未徹底煮熟的家禽（尤其是雞肉）中。根據台灣衛福部食藥署資料，只要微量的500個細菌就足以讓人發病，通常會在吃下肚後2至5天內出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐甚至血便。

醫師提醒，雖然一般人在充分休息與補充水分後能在一週內逐漸康復，但在極少數情況下會像烏迪亞姆這樣演變成致命的敗血症。尤其是65歲以上長者、嬰幼兒、孕婦或免疫力較弱的高危險群，一旦腹瀉超過三天或出現血便，絕不能當作一般腸胃炎，必須立刻就醫搶救。