滷肉飯
豬隻禁宰禁運再延10天!彰化名店「阿三肉圓」撐不住直接停業2週

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2025/10/27 10:42:00

豬隻禁宰禁運再延10天!彰化名店「阿三肉圓」撐不住直接停業2週

全國豬瘟防疫持續升級!農業部召開專家會議,考量非洲豬瘟病毒潛伏期長達15天,目前仍是防疫關鍵時刻,決定把「全國豬隻禁運、禁宰」措施延長10天,到11月6日中午12點。無溫體豬可用,小吃店停業狀況可能更嚴重。

正男報食事/豬瘟衝擊!黃記魯肉飯停業、施家麻油腰花停賣魯肉飯

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2025/10/23 17:30:00

正男報食事/豬瘟衝擊!黃記魯肉飯停業、施家麻油腰花停賣魯肉飯

非洲豬瘟疫情在台中爆發後,政府啟動全國「禁宰、禁運」5天措施,讓以溫體豬為主的小吃業者人人自危。身為滷肉飯重度成癮者,關心了雙北幾間愛店的營運狀況,有的暫時停售滷肉飯,甚至直接店休幾天,還好仍有幾家正常營業。

非洲豬瘟衝擊小吃店!江振誠封最好吃「阿泉爌肉飯」3天連假還吃得到

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2025/10/23 11:16:00

非洲豬瘟衝擊小吃店!江振誠封最好吃「阿泉爌肉飯」3天連假還吃得到

台中爆發非洲豬瘟疫情,農業部在10月22日中午12點起,宣布全國實施為期5天的「禁宰、禁運」措施,導致以溫體豬肉製作料理的餐飲業者,包括滷肉飯、爌肉飯與肉圓店,面臨供應鏈中斷的困境,開始發出暫時停業或停賣豬肉料理的公告訊息。

非洲豬瘟襲台 知名餐飲「雙月」宣布停售4品項!醫示警:恐毀掉整個產業

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2025/10/23 10:00:00

非洲豬瘟襲台 知名餐飲「雙月」宣布停售4品項!醫示警:恐毀掉整個產業

農業部昨(22)日證實,台中市動保處於梧棲一處養豬場驗出非洲豬瘟陽性,已撲殺195頭豬,同時宣布全國豬隻禁運禁宰5天,並全面禁止使用廚餘餵飼豬隻;對此最強菜農林佳欣表示,早在2018年就已傳出「未來要推動禁止廚餘養殖」,如今事件爆發才「匆匆忙忙連滾帶爬的禁掉廚餘養豬」,婦產科醫師蘇怡寧也點出非洲豬瘟可怕之處。而全國豬隻禁運禁宰首日,知名餐飲品牌也發出公告,表示「今起停售4品項」。

不能只吃滷肉飯?到基隆廟口單點用餐遭拒 「潛規則」真相曝

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2025/10/20 07:10:00

不能只吃滷肉飯?到基隆廟口單點用餐遭拒 「潛規則」真相曝

基隆廟口夜市因為交通便利、飲食多元,每到假日總是擠滿遊客,攤位前大排長龍,不過近期一名網友在社群發文詢問,基隆廟口有些店是不是有「不能單點滷肉飯」的潛規則,分享自己向店員點一碗滷肉飯,僅此而已,店員卻立刻回應「不好意思,沒飯了」;事實上這種情況並非首見,網友分享經驗之餘也說明拒賣員因。

中國人來台旅遊:最好的景色是人 但「待不下去」!原因曝光

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2025/10/11 12:11:00

中國人來台旅遊:最好的景色是人 但「待不下去」!原因曝光

一名林姓中國男子因為在日本讀書,所以可以申請入台證,他日前開心的申請到了之後就來台灣旅行,從北到南整整玩了5天,大讚「台灣最好的景色其實是人」,但是也說了一個讓他無法在台灣繼續待下去的理由,引發網友熱烈回應。

正男報食事/米其林主廚下班都去這吃滷肉飯!江振誠、Nobu、何順凱愛店大公開

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2025/08/28 16:54:00

正男報食事/米其林主廚下班都去這吃滷肉飯!江振誠、Nobu、何順凱愛店大公開

台灣的國民小吃滷肉飯,不僅是庶民的日常,更是許多名廚下班後,放鬆心情的Comfort Food。無論是將台灣餐飲帶向國際舞台的江振誠、在「NOBUO」用創意演繹法式料理的Nobu,還是領軍3星餐廳「態芮」的何順凱,私底下都有屬於自己最愛的滷肉飯口袋名單。這次,正男就跟著3位米其林大廚的腳步,去尋找那碗既簡單又撫慰人心的好味道。

正男報食事/30年新北人認證!2025必比登新名單有水準 激推胡椒餅、滷肉飯、牛肉麵

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2025/08/12 16:33:00

正男報食事/30年新北人認證!2025必比登新名單有水準 激推胡椒餅、滷肉飯、牛肉麵

台灣米其林今天公布了2025必比登推介名單,首次納入評鑑的新北市,新選進15間店家。對一個住在新北地區超過30年的在地人來說,這份名單選得很有水準跟說服力,挑出來的店實吃、耐吃,人氣和口味兼具。

2025米其林必比登新入選/永和深夜滷肉飯店「宋朝」、滷肉免費續太佛心

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2025/08/12 13:54:00

2025米其林必比登新入選/永和深夜滷肉飯店「宋朝」、滷肉免費續太佛心

前陣子走進永和的溪州市場,無意間發現一間滷肉飯店「宋朝」。除了有賣少見的麻辣滷肉飯,滷肉吃不夠,還可以免費續加,老闆真的很佛心。

2025米其林必比登新入選/板橋「大碗公當歸羊肉」黑金滷肉飯配羊肉湯超爽

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2025/08/12 13:49:00

2025米其林必比登新入選/板橋「大碗公當歸羊肉」黑金滷肉飯配羊肉湯超爽

新店「賴岡山羊肉」的滷肉飯,是我心目中,做得數一數二好吃的羊肉店,友人看到我的社群貼文後,大力推薦我去PK板橋「大碗公當歸羊肉」的滷肉飯,沒想到強度不相上下。

2025米其林必比登新入選/新店「賴岡山羊肉」滷7小時黏嘴滷肉飯、藝人瘦子下飛機直奔店裡嗑

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2025/08/12 13:39:00

2025米其林必比登新入選/新店「賴岡山羊肉」滷7小時黏嘴滷肉飯、藝人瘦子下飛機直奔店裡嗑

身為滷肉飯控,莫名發現了一個定律,賣羊肉湯的店家,如果有做肥肉系的滷肉飯,通常都有點厲害,讓我想企劃這個主題「掛羊頭賣滷肉」。新店「賴岡山羊肉」的滷肉飯,就是可以打趴一堆專賣店的超猛店家,連藝人瘦子坐飛機返台的第一件事,就是先去店裡嗑一碗。

南部災情造成「豬價上漲」 知名滷肉飯跟著漲價!肉攤被迫休假

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2025/08/10 10:34:00

南部災情造成「豬價上漲」 知名滷肉飯跟著漲價!肉攤被迫休假

丹娜絲颱風及西南氣流帶來的豪雨重創中南部豬農,許多豬隻慘遭淹死,造成近日全台豬肉量吃緊,豬肉價格每公今漲破百元大關。多間知名滷肉飯紛紛漲價,還有豬肉攤商被迫休假,宜蘭縣豬肉攤商從原本的週休二日,已經變成週休四日了。