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2026/01/14 10:49:00

早餐喝脫脂牛奶、避開蛋黃，甚至喝添加代糖的零卡飲料，以為最健康？那2026年美國最新飲食指南，可能會讓你整個愣住，很多「長期認為不健康」的食物，其實可以吃。營養功能醫學醫師劉博仁解釋，這份指南不只顛覆脂肪迷思，還點出紅肉、糖、穀物的新吃法，值得注意。

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2025/08/19 12:29:00

「新英格蘭醫學期刊」（BMC Medicine）有一份研究，指出碳水化合物會促進身體分泌胰島素，而體內製造越多胰島素，體內就越容易儲存脂肪，許多民眾普遍觀念也認為，攝取過多的碳水化合物之一。不過知名網紅醫師、YouTuber蒼藍鴿（吳其穎）表示，大家以為台灣人肥胖的原因是吃太多碳水化合物，但其實不是碳水化合物，而是另一種物質！