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2025/10/20 12:12:00
改用氣炸鍋很健康？ 專家：恐吸入1525倍濃度油煙氣炸鍋是許多家庭在廚房必備的小家電，十分常見，大部分民眾購買氣炸鍋都是覺得在烹飪食物時能減少用油，對身體比較健康。但是一項研究卻指出，使用氣炸鍋料理時的油煙濃度會暴增1525倍，油煙擴散率驚人。
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2025/08/30 12:12:00
吃雞蛋會升高膽固醇？醫生破解迷思：「烹飪手法」才是影響主因大家都知道吃雞蛋可以攝取蛋白質，很多人都有每天吃雞蛋的習慣，但又有人擔心吃太多雞蛋會造成膽固醇過高。確實蛋黃含有膽固醇，但是專業醫師表示，影響血液中膽固醇的不是雞蛋本身，而是料理雞蛋的烹飪手法。
