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2025/12/29 16:54:00

身為一個水餃控，我對水餃其實很偏心，有得選，我幾乎一定都點高麗菜。原因很簡單，韭菜一不新鮮就容易有悶臭味，或是口感偏濕軟，即使豬肉再新鮮，也無法救援。但偏偏有那麼幾家店，讓我心甘情願改單，還會主動點韭菜，因為真的噴香又夠味，連醬油都省了。

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2025/12/15 16:00:00

位在新店光明街商圈的「山東餃子館」，已經經營超過30年，是在地老字號小館子。雖然網路評價不算高，但朋友推薦我可以試試他們家的水餃，確實有記憶點，麵皮像手擀的有Q勁，韭菜肉餡有隱約的蝦皮鮮味，沒沾醬油都好吃。

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2025/09/09 15:53:00

身為餃子控，對水餃的皮、餡口感是很苛求的，麵皮絕對不能煮到糊爛，有手擀皮般的咬勁更好，內餡肉要新鮮、不能有豬臭味，菜也得保持脆度。正男這次精選的3間水餃專賣店，不只符合以上標準，有的老闆還貼心讓你口味混著點，吃到像水餃富翁。

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2025/09/02 15:53:00

身為餃子控，有時候除了煩惱今天要吃水餃，還是鍋貼，進到店裡，如果還有很多種口味可以挑，肯定選擇障礙發作。自從吃到永和的「餃弁手工水餃」，就完全沒這煩惱了，因為5種水餃可以混著點，上桌的時候覺得自己好像水餃富翁。