即時

2025/11/28 17:48:00

天氣漸涼，不少人愛在火鍋中加白菜。知名菜販廖炯程在臉書粉專發布貼文，指出市場常見的大白菜又分包心白菜跟山東白菜，包心白菜台語讀做「包北阿」，是所有火鍋菜盤裡最不張揚、卻最耐吃的底牌，還是湯底的甜味擔綱。他接著分享，挑選大白菜4個準則。