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2026/01/28 09:38:00

儘管主計總處公布的2025年消費者物價指數（CPI）呈現出一條漂亮的曲線，年增率僅1.66%，創下近5年來的新低紀錄，但這份帳面上的平穩，卻掩蓋不了民間餐飲業正爆發的漲價海嘯。知名小吃「鬍鬚張」小碗滷肉飯一口氣漲破70元，引起民眾熱議，對此，不少餐飲業者都坦言，這並非單純的數字跳動，而是食材、人力與房租3大夾擊下的存亡關頭，當成本漲幅已超過能自行吸收的紅線，調漲售價成了不得不為的最後手段。