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2026/02/16 10:00:00

農曆春節到來，家家戶戶正忙著張羅團圓年菜，其中象徵「年年有餘」的魚料理、喜氣洋洋的蝦子，以及象徵「好彩頭」的蘿蔔湯，都是桌上不可或缺的經典菜色。但許多人常遇到冷凍蝦煮完口感乾柴、蒸魚不入味或過老等困擾。對此，《鏡報》特別整理了3大零失誤料理秘訣與營養師建議，教您輕鬆端出餐廳級美味。