健康

2026/05/29 12:05:00

很多人為了養生，開始大量攝取蔬菜、堅果與茶飲，認為越天然越健康。不過基因醫師張家銘提醒，像菠菜、甜菜、堅果、可可與濃茶等食物，含有較高草酸，若長期大量攝取，加上水分不足或體質不適合，反而可能增加腎結石風險。

健康

2026/04/28 06:30:00

發泡錠不能天天當水喝？不少民眾為了快速補充維他命C，都會在飯後搭配一杯維他命C發泡錠，酸甜口味不僅健康又能解膩。不過，營養師邱世昕就提醒，維他命C發泡錠不宜天天當水喝，因過量維他命C會轉為草酸，與鈣結合形成結晶，再加上發泡錠含有大量鈉，恐增加血壓與心血管負擔：「養生最怕的就是過猶不及，傾聽身體的代謝極限，才是長久之計。」