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2026/07/22 11:35:00

《臺灣米其林指南2026》公布星級餐廳名單，位於高雄前鎮區的「Hābu小餐館」首次入選便摘下米其林一星，成為全台首間以「當代漢方」為核心概念獲得星級肯定的餐廳。米其林評審盛讚，餐廳以漢方藥材、跨地域香料與草本植物為餐食核心，融合日本料理架構與當代烹飪技法，不依靠厚重奶油與鹽味，而是透過高湯、自製醬料細膩襯托食材，打造獨具層次的用餐體驗。

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2026/07/21 18:35:00

新竹餐飲圈迎來歷史性一刻！過去常被戲稱「美食沙漠」的新竹縣，今年終於誕生首家米其林星級餐廳、壽司割烹「鮨安」，正式摘下一星，其中29歲主廚許劉安還奪下年輕主廚大獎。

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2026/07/21 17:36:00

「NOBUO」餐廳主廚Nobu今天站上米其林頒獎舞台，獲頒一星殊榮，但卻遲遲沒拿到獎牌，原來是主辦方刻意安排的橋段，因為今年NOBUO晉升米其林二星餐廳。拿到獎牌的同時，Nobu從口袋掏出一張與已故好友Lee的合照，感性分享，想幫好友未完成的夢想，繼續走下去，是整場頒獎典禮最感動人的一刻。

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2026/07/21 14:04:00

邁入第9屆的《台灣米其林指南2026》，今天正式在台北漢來大飯店揭曉名單，年度餐飲界最受矚目的摘星結果出爐！哪些餐廳再度守住榮耀？又有哪些新面孔首度加入米其林星級行列？4座城市能否破蛋、打破無星紀錄？記者將在現場持續更新最新名單，帶你一次掌握完整頒獎結果。