快訊/2026台灣米其林餐廳揭曉!61間摘星、9間綠星完整名單一次看
《台灣米其林指南2026》今天正式揭曉摘星餐廳名單。

快訊/2026台灣米其林餐廳揭曉!61間摘星、9間綠星完整名單一次看

邁入第9屆的《台灣米其林指南2026》,今天正式在台北漢來大飯店揭曉名單,年度餐飲界最受矚目的摘星結果出爐!哪些餐廳再度守住榮耀?又有哪些新面孔首度加入米其林星級行列?4座城市能否破蛋、打破無星紀錄?記者將在現場持續更新最新名單,帶你一次掌握完整頒獎結果。

《米其林綠星餐廳》共9間

澀Sur-(新入選)
好嶼
山海樓
地坊
EMBERS
小小樹食(大安路)
陽明春天
Thomas Chien
予島(新入選)

《年度開業大獎》

予島(新入選)

《服務大獎》

蔡欣宜 Circum

《侍酒師大獎》

邱雯琪 Li.nu

《年輕主廚大獎》

許劉安 鮨安

《米其林一星餐廳》共49間

鮨安(新入選)
俺達的肉屋
壽司芳
INITA
川雅
Gen雋
晶華軒
金蓬萊遵古台菜
好嶼 Hosu
T+T
澀Sur-
HAILI
Mume
La Vie by Thomas Bühner
謙安和
吉兆割烹壽司
L'Atelier par Yao
鮨 嘉仁
Nibbon
明福台菜海產
鮨隆
米香
Impromptu by Paul Lee
Sens
予島(新入選)
Wok by O'BOND
元一
山海樓
承Sho
FRASSI
山与
欣葉鐘菜
明壽司
天香樓
Circum-
雅閣
請客樓
元紀
ZEA
A CUT
斑泊
Restaurant12(新入選)
Habu(新入選)
de nuit
方蒔 the FRONT HOUSE
Ad Astra
心宴
富錦樹台菜香檳(松山)

《米其林二星餐廳》共9間

NOBUO
Logy
A
Eika盈科
牡丹
彧割烹
L'Atelier de Joël Robuchon
渥達尼斯磨坊 Molino de Urdániz
Mizue(新入選)

《米其林三星餐廳》共3間

JL Studio
頤宮
態芮

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