梁孝傑 的文章

正男報食事/華府國宴菜搬回台北福華!龍蝦湯加威士忌更濃醇、火焰冰淇淋要趁熱吃

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2025/10/29 16:00:00

正男報食事/華府國宴菜搬回台北福華!龍蝦湯加威士忌更濃醇、火焰冰淇淋要趁熱吃

想吃到曾登上美國華府、專門宴請外賓的國宴料理,不用飛出國,在台北福華大飯店餐廳「江南春」就吃得到。這套豐盛的「江南風華臻味宴」,從11月1日起到明年1月底限時供應,每人3,888元,只在包廂享用,完整呈現主廚劉宜嘉的桌邊料理魅力。

感謝象迷相挺!中信證券明天下午請吃2000份雞排、再抽限量聯名行李箱

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2025/10/28 15:42:00

感謝象迷相挺!中信證券明天下午請吃2000份雞排、再抽限量聯名行李箱

中信兄弟雖在中華職棒總冠軍賽中未能奪下金盃,但球迷的熱情應援,讓中國信託證券特別宣布,即使球隊未封王,仍要感謝百萬象迷一路相挺,10月29日下午3點到4點,全台10家分公司將同步舉辦「雞排應援活動」,免費請球迷吃雞排,並加碼抽出限量「中信兄弟聯名行李箱」。

正男報食事/豬瘟延燒別慌!拉麵控改吃「鳥人拉麵」雞白湯、配炭火串燒大加分

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2025/10/27 16:59:00

正男報食事/豬瘟延燒別慌!拉麵控改吃「鳥人拉麵」雞白湯、配炭火串燒大加分

非洲豬瘟疫情不只搞得小吃業者苦哈哈,民眾吃外食也是心慌慌,雖然豬瘟病毒不會傳給人類,豬肉充分加熱煮熟後,也安全無虞,但許多人這陣子還是避吃豬肉料理。如果想吃拉麵,又要避開豚骨湯底、豬叉燒肉,可以到雞白湯拉麵專賣店「鳥人拉麵」。

吃麻油雞會流產?醫師揭真相:麻油無辜、罪魁禍首是米酒!

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2025/10/27 11:40:00

吃麻油雞會流產?醫師揭真相:麻油無辜、罪魁禍首是米酒!

天氣明顯轉涼了,很多人開始吃麻油雞暖胃暖身。不過,懷孕中的媽媽,常會被長輩警告不能吃麻油雞,會滑胎、可能流產。產科醫師蘇怡寧指出,麻油其實無辜很多年,真正該被避免的,是麻油雞料理中的米酒。

豬隻禁宰禁運再延10天!彰化名店「阿三肉圓」撐不住直接停業2週

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2025/10/27 10:42:00

豬隻禁宰禁運再延10天!彰化名店「阿三肉圓」撐不住直接停業2週

全國豬瘟防疫持續升級!農業部召開專家會議,考量非洲豬瘟病毒潛伏期長達15天,目前仍是防疫關鍵時刻,決定把「全國豬隻禁運、禁宰」措施延長10天,到11月6日中午12點。無溫體豬可用,小吃店停業狀況可能更嚴重。

正男報食事/豬瘟衝擊!黃記魯肉飯停業、施家麻油腰花停賣魯肉飯

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2025/10/23 17:30:00

正男報食事/豬瘟衝擊!黃記魯肉飯停業、施家麻油腰花停賣魯肉飯

非洲豬瘟疫情在台中爆發後,政府啟動全國「禁宰、禁運」5天措施,讓以溫體豬為主的小吃業者人人自危。身為滷肉飯重度成癮者,關心了雙北幾間愛店的營運狀況,有的暫時停售滷肉飯,甚至直接店休幾天,還好仍有幾家正常營業。

非洲豬瘟衝擊小吃店!江振誠封最好吃「阿泉爌肉飯」3天連假還吃得到

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2025/10/23 11:16:00

非洲豬瘟衝擊小吃店!江振誠封最好吃「阿泉爌肉飯」3天連假還吃得到

台中爆發非洲豬瘟疫情,農業部在10月22日中午12點起,宣布全國實施為期5天的「禁宰、禁運」措施,導致以溫體豬肉製作料理的餐飲業者,包括滷肉飯、爌肉飯與肉圓店,面臨供應鏈中斷的困境,開始發出暫時停業或停賣豬肉料理的公告訊息。

正男報食事/光復節連假衝宜蘭!在地人激推咔滋炸雞、爆強紅豆湯圓、Q彈草仔粿伴手禮

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2025/10/22 19:19:00

正男報食事/光復節連假衝宜蘭!在地人激推咔滋炸雞、爆強紅豆湯圓、Q彈草仔粿伴手禮

暴雨下不停,但光復節連假又想安排一趟小旅行,宜蘭小吃之旅,是個不錯選擇。千萬別錯過用三口油鍋,把雞翅炸到酥脆不油的炸雞店,接著來碗全台數一數二厲害的「紅豆湯圓」,結束旅程前,還能買Q彈涮嘴的古早味粿食當伴手禮。

正男報食事/北海道排隊烤羊肉來了!「旭川成吉思汗大黑屋」插旗中山區、冷藏羊肉無騷味超嫩

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2025/10/21 17:13:00

正男報食事/北海道排隊烤羊肉來了!「旭川成吉思汗大黑屋」插旗中山區、冷藏羊肉無騷味超嫩

來自北海道旭川的人氣烤羊肉店「旭川成吉思汗大黑屋」,10月24日起要在台北中山區開出海外首店了,不用飛北海道,就能吃到傳說中「沒有羊騷味」的烤肉。

正男報食事/不輸專賣店!大稻埕咖啡店「小蒔日」唐揚雞咖哩飯濃香涮嘴

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2025/10/21 14:00:00

正男報食事/不輸專賣店!大稻埕咖啡店「小蒔日」唐揚雞咖哩飯濃香涮嘴

有些咖啡廳會賣咖哩飯,讓客人順便解決一餐,而且有些味道居然做得很好,不輸專賣店水準。像我那天在台北大稻埕採訪一間豆花店後,選了家咖啡店「小蒔日」寫稿,意外發現他們的「唐揚雞咖哩飯」酥脆夠味,連配菜都做得講究細膩。

正男報食事/海鮮控賺爛!寒舍艾美「探索廚房」10月限定帝王蟹松葉蟹天天吃到飽

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2025/10/20 16:38:00

正男報食事/海鮮控賺爛!寒舍艾美「探索廚房」10月限定帝王蟹松葉蟹天天吃到飽

歷經一年升級工程,台北寒舍艾美酒店buffet餐廳「探索廚房」,終於正式華麗回歸!以「單點餐廳的水準、吃到飽的形式」為核心,全面升級餐檯與食材,推出超過50款海味、30款日料與多款現煮佳餚,力拼信義區最奢華的自助饗宴。10月底前更祭出限定驚喜,「帝王蟹腳」不分平假日跟午晚餐都吃得到,11月起才會改為假日限定。

爆臭早餐竟是日本人長壽祕訣!天天吃護腸強骨又顧血管

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2025/10/20 10:44:00

爆臭早餐竟是日本人長壽祕訣!天天吃護腸強骨又顧血管

日本人長壽的祕密之一,其實藏在早餐裡。那就是納豆!每天一小盒,看似平凡,但卻富含對健康超有幫助的營養。但營養功能醫學醫師劉博仁提醒,不是每個人都適合天天吃,尤其是服用抗凝血藥、腎功能不佳或免疫力低的人。