健保署指出，被蜜蜂叮咬主要分成3種反應，一是「非過敏性反應」，如被叮咬處出現刺痛、紅腫癢，多會在數個小時內緩解；第二是「毒性反應」，通常在被叮咬多次後，毒素累積所引起，包含水腫、倦怠感、嘔吐、腹瀉、頭痛、低血壓、抽筋、意識不清及急性腎衰竭，少數病人還會有延遲性反應，產生溶血反應、凝血異常、血小板減少、橫紋肌溶解、肝功能異常及瀰漫性血管內病變等症狀。
第三是「過敏反應」，因毒素中的物質過敏所引起，如蕁麻疹、血管水腫、上呼吸道水腫、氣喘、支氣管緊縮等等類似氣喘反應，嚴重恐引起低血壓、休克而死亡。
健保署提醒，為避免蜂螫，尤其在蜂群較多的9~11月，外出時避免使用化妝品、香水、髮膠，盡量穿深暗色貼身而不寬鬆的衣服，可有效減少遭蜜蜂攻擊咬傷的機會。此外，若發現被蜜蜂盯上，不要隨便亂動，觀察附近是否有蜂巢並靜靜離開，否則若被判定有敵意，將引來大群蜜蜂湧上攻擊。
健保署表示，若遭蜜蜂叮咬傷，可冰敷患部，服用抗過敏藥物、止痛藥物等，而在拔除具毒性的尾刺時，應以刀片鈍部或鑷子慢慢拔除，避免用手拔除，以免讓毒囊擠破導致感染。
此外，尤其「有被蜂螫病史」的人，即使被一隻螫到也可能發生急性過敏反應，且通常在數分鐘內就會發生，最好能就近送醫，曾有急性過敏反應的民眾，到易有蜂聚集的野外時，也建議隨身攜帶腎上腺素製劑，以免造成悲劇。