NIGO會想開咖哩飯店，靈感源自他學生時期曾在傳奇咖哩店「CHEE」打工的記憶，以簡單但講究為理念，又融合街頭潮流與日本職人精神。
這次快閃店，透過設計感十足的餐車形式呈現東京原宿街頭氛圍。
餐點部分則提供3款經典口味：「牛筋咖哩」（388元／份）、「雞末咖哩」（380元／份）與「蔬食咖哩」（350元／份），皆使用原店的熟成咖哩醬呈現。還有一款台灣限定「蝦紅咖哩」（380元／份）
記者實際試吃4款口味，最推薦蝦紅咖哩 （圖左），頗像泰式海鮮咖哩，有椰奶香氣，小辣程度挺下飯的。雞末咖哩（圖右）的絞肉鹹香、辛香料味豐富，排第二。
牛筋咖哩（圖前）醬香濃厚，味道偏甜，吃得到化口的牛筋。蔬食咖哩（圖後）清爽，但較無明顯特色。套餐都會附上坦都里烤雞、印度優格飲和芒果優酪慕斯。
不僅可以外帶咖哩、拍照打卡，還同步販售品牌限定周邊，包括T-shirt、帽款與托特包，讓客人把街頭風格一併帶走。
Info
CURRY UP by HUMAN MADE（快閃店）
地址：台北市信義區松壽路11號1樓（信義A11）
營業日期：即日起到8月31日止。