蔡一鳳昨（18日）透過親屬聲明證實噩耗，表示丈夫離世時面帶微笑、安詳離去，並難掩悲痛：「無言心痛，除了眼淚和文字，傷痛沒有出口。」她透露，盛品儒一直積極接受治療，即使進入加護病房，仍樂觀面對，還曾拉著她的手、努力寫字溝通，令人鼻酸。她也回憶，最後時刻曾播放他最愛的恰克與飛鳥經典曲〈Say Yes〉，盛品儒便在家人與摯友陪伴下離世。
盛品儒出身顯赫，其曾祖父是清末實業家盛宣懷，被譽為「中國商業之父」與「中國電信之父」，創辦中國紅十字會、北洋大學堂等，對近代經濟與教育影響深遠。盛品儒自幼赴加拿大留學，畢業於維多利亞大學工商管理系，返港後曾任職花旗銀行，後轉入媒體娛樂產業。2010年因堂兄王征入股亞視，他出任執行董事，成為香港傳媒圈關注焦點，但3年後因爭議請辭。
雖然事業起伏，盛品儒生活作風低調，曾被妻子形容「不愛拍照、不愛應酬，生活簡樸」。蔡一鳳則是澳門珠寶世家出身，擁有英國會計師資格，2013年創立銳思集團，並長期投入公益。夫妻倆一直相互扶持，如今盛品儒病逝，香港演藝與媒體圈人士紛紛表達哀悼。