其實這家餅店最招牌的是「豆沙餅」，外皮薄酥，用白鳳豆做成的內餡，入口即化、豆味濃郁，冰過再吃，餡變得冰涼沁心，甜度也低一些。
我同時買過隔壁「長興餅店」的豆沙餅做比較，吃起來內餡偏乾一點，所以我還是比較喜歡信芳的。
不過我個人最愛是「綠豆凸」。咬下去竟然聽得到表皮酥脆的聲音，摻了奶油的綠豆餡，綿密甜香，不會乾噎膩口。
鹹口味我推「咖哩酥」，內餡用台式咖哩粉、滷肉、白豆沙拌成，肉末噴香、微微辛口。
如果有送禮需求，店家有提供盒裝的選擇。小盒12個、大盒24個，價錢就是單顆售價乘以數量，限同一口味。
Info
信芳古早風味月餅
地址：新北市板橋區南門街62號
電話：02-2272-6278
營業時間：09：00～21：30