店長揭飲料店真相:工作累翻、奧客多到想哭!薪水卻比想像高
這名店長日前在Dcard上PO出一篇題為「飲料店是個被小瞧的工作」的文章,她直言,飲料店確實入行門檻低,但也比大眾想象得更累:「手腳要很快、頭腦要清晰、轉的夠快,要知道先做哪筆訂單、何時要下物料才不會斷,然後忙起來是真的沒時間喝水、上廁所的」,雖然一定會提供吃飯時間,但幾乎都要等待午餐時間過後的下午3時左右才能休息。
這名店長也表示,不少民眾認為飲料店看似沒有升遷機會或更多福利,但他以如今所在的公司為例,只要到達一定的工作時間就可以申請報考升遷考試,經高層評估工作能力後,藉此升遷至店長、主管等的管理職位。至於所提供的福利,也包括一般公司常見的尾牙、春酒、三節禮盒、年終獎金、員工旅遊等,但部分福利是店長以上職位才可享有。
店長直言,其實他曾遇過太多客人與身邊親友認為在飲料店工作沒前途、沒未來,因此他才想發文分享飲料店的工作心得,雖然沒有想像中的那麼輕鬆,但也並非毫無發展機會,甚至薪水會比許多行業更好:「若之後自己加盟,地點開對地方,真的會蠻賺的。」
不過,這名店長強調,飲料店的工作「不是所有人都做得來」,他也列出在飲料店工作的優缺點,缺點的部分包括需要久站、工時長,特別是餐期時間更是忙得不可開交,而且常態性缺人,更無奈的是還會經常碰到奧客:「你會發現你真的會遇到很多奇奇怪怪、自以為是老大、莫名其妙爆氣的客人」,因此不建議「抗壓性很低的人」踏入飲料店工作。
至於有點的部分,則是可以免費喝飲料、比餐飲業薪水好一些、不用在油膩環境工作、除了店長之外沒有業績壓力、環境較為單純、同事間沒有競爭關係、對於手腳機靈的人來說也是份容易上手的工作,而且離峰時間確實無事可做,因此可以趁空閒期間當「薪水小偷」。
PO文曝光後頓時引起熱議,不少已經離開飲料店工作的網友也分享過去的工甘苦談:「飲料店真的不好做,我考得上高考,卻被飲料店開除過,而高考薪資是飲料店的2倍」、「超難,曾經試過咖啡店、飲料店,1週就不行了」、「在飲料店做過快2年,最難接受的就是老鳥的理智線比紅綠燈秒數還短,奧客什麼的都沒有神經病同事可怕,等你變老鳥了,殘存的老人就開始拉攏你去搞新人,難怪中間值的都待不住!」
也有許多在服務業工作的網友分享看法:「做過飲料店跟餐飲業,飲料店大勝,薪水現在開的比一般餐飲高,時數短很多,一頭班就是開心!不過休息時間短是真的,每次都覺得休息時間過很快,飲料店閉店也比餐廳快很多,可以準時下班就是讚」、「服務業真的很辛苦!所以要慎選企業,我是做小七,而且只是一般店員,薪水有4萬+」、「慎選企業唯一選擇,進到大公司比較安全有保障,在超商很久了,加薪穩定、生活過好才是重點!」