場上專注拚戰，場下則按部就班過生活。不同於球場上的專注與拚勁，俞俊安的場外興趣則是釣魚。俞俊安笑說：「釣魚和打球很像，需要耐心和專注，但更重要的是過程能讓我放鬆。」
俞俊安透露比賽時偶爾會帶著釣竿，在岸邊隨意垂釣，「有沒有釣到魚不重要，看海享受寧靜，就像重新充電。」
除了興趣，俞俊安也重視身體保養。「比賽一年大概30到35週，休息與放鬆很關鍵。」俞俊安的日常包括伸展、運動按摩與重量訓練，確保肌肉能應付長期高強度出賽。
在心態上，俞俊安認為推桿是決定勝負的關鍵，因此特別聘請推桿教練加強這部分，「心理影響非常大，推桿時手要放輕鬆，握太緊反而出球不順。」
