馬士媛面對國際影展觀眾提問態度輕鬆，透露拍攝前和葉子綺都將角色融入生活之中，「我會跟葉子綺一起討論，她可能會有什麼樣的生活習慣，甚至是角色應該會喜歡什麼樣的手機殼，很多事情都是很自然的發生，我覺得這要歸功於導演的選角，她先在我們身上找到了一些跟角色相同的特質和樣貌，所以我們一到現場都是準備好了的狀態。」
現年9歲的葉子綺被問到演出感想，她笑說：「因為我那時候大概 6 歲，現在已經快9歲了。我覺得如果再回去演，可能會和當時的自己差距太大。」早熟的回應引得全場觀眾大笑，也讓導演鄒時擎笑說：「光聽她說話就能感覺得到，葉子綺已經準備好要去好萊塢了。」
擔任本片製片人、共同編劇及剪接的西恩貝克接受訪問時稱：「時擎的選角非常出色，演員呈現出來的樣貌，正是我心中所想像的角色模樣。特別是馬士媛，剪輯她的片段真的很愉快，因為每一個鏡頭裡，她都展現出極為穩定且充滿張力的表演，而且每一次詮釋都略有不同。以新人來說，她的表演方法和自信都已經非常成熟，讓人看了覺得很驚豔。」
該片打磨逾25年，鄒時擎回憶最初的雛形是2001年，她與老搭檔、奧斯卡導演西恩貝克一同回到她生長的故鄉台北做田野調查。當時拍攝了短版的前導片和劇照，但這樣全中文的故事卻未能找到資金，兩人也只能暫時擱置。回到美國後，他們繼續進行包括《外賣》、《火紅大箭男》、《夜晚還年輕》、《歡迎光臨奇幻城堡》等作品，因為接連被國際影展肯定，他們也期待有機會再接續《左撇子女孩》的拍攝。
2010年，鄒時擎和西恩貝克重返台北，花上超過一個月的時間再次嘗試，深入研究夜市、檳榔攤等台灣特色，這時他們已有先前作品的背書，終於在法國找到願意協助募資的製作方Le Pacte。而2022年，電影正式在台北通化夜市拍攝，一開始有不少人勸退鄒時擎，認為要拍夜市必須搭景，但她始終不願妥協。甚至拍攝的第一天還因為太多人圍觀，只能作罷。但團隊不屈不撓，加上誠心與夜市攤商溝通與協調，最終如願完成這個曾被視為是不可能的任務的拍攝。
鄒時擎相信，就是因為有這些堅持，才能將最原汁原味的夜市聲光與人情味搬上了國際大銀幕，讓從未到過台北的觀眾，在戲院的魔力下，也能享受一場沈浸式的台灣夜市體驗。鄒時擎如今可以驕傲的表示：「夜市不是只是一個場景，它也是一個角色，觀眾才能透過小女孩的視角，穿梭在其中，並身歷情境感受那些色彩和聲響。」希望透過電影溫馨幽默的故事，不僅能讓觀眾有一場視覺上的娛樂饗宴，更能因此多加認識她美麗的家鄉台灣。
