早在1982年，新竹地區就已有中秋烤肉的習慣，根據《民生報》當年報導，「新竹地區今年中秋賞月盛行烤肉，不但風景區到處烈火熊熊，有些不外出的人也在家中門口或陽台點起烤爐，煙霧濛濛，肉香撲鼻。」當時文章提及「有人認為這種方式增加了朦矓美，但有人卻認為破壞皎潔的氣氛」。
不過在同篇報導中，也指出烤肉盛行的是因為「主要烤爐外銷不景氣，廠商大量轉為內銷，而新竹地區又是製造烤爐大本營。」才意外讓烤肉成為中秋主要活動之一。
到了1990年代，媒體報導開始將中秋節與烤肉連結，1992年的報章雜誌便用「中秋節等於烤肉節」為題，1993年《經濟日報》更指出，中秋禮盒已不如以往受歡迎，但「烤肉用品」銷售卻異常火爆，讓「烤肉節」逐漸成為中秋節代名詞。
至今，中秋烤肉活動已延續近40年，成為台灣文化的一部分；雖然烤肉事實上是「美麗的錯誤」，不過曾有學者認為，因1980年代進入台灣都市化、工業化，許多人因此離開家鄉到外地工作，讓中秋節成為人與人聯繫的重要時刻。
享受烤肉樂趣之際，也要留意烤肉地點，否則引發爭議甚至觸法：
- 風險地點1：頂樓
許多公寓具有頂樓可以曬衣服，住戶遂用此地烤肉，不過根據《公寓大廈管理條例》規定，頂樓屬於全體住戶公共空間，是否能烤肉須依管委會規定，因部分管委會擔心烤肉可能破壞地磚、屋頂管線，或是安全疑慮，因此應先取得同意。
- 風險地點2：騎樓、車庫
雖車庫或騎樓為住戶私有土地，不過根據《廢棄物清理法》與《空氣污染防制法》，當烤肉時產生大量煙霧或垃圾，影響周圍環境，若遭檢舉可能面臨1,200元以上，10萬元以下罰鍰。
- 風險地點3：公園
為了有效控管垃圾量與碳排放，以台北市為例，今年中秋節僅開放5處合法戶外烤肉場地，南部縣市如台南及高雄則全面禁止公園烤肉，各縣市對公園烤肉規定不同，若違反規定，將面臨1,200元至6,000元罰鍰。
