日本餐廳也不歡迎分食?旅日專家曝「拉麵店」潛規則:台人曾被炎上
林氏璧表示日本拉麵店也有潛規則,呼籲台人應保持禮貌與「互相體諒的心」。示意圖/攝影陳琮文

日本餐廳也不歡迎分食?旅日專家曝「拉麵店」潛規則:台人曾被炎上

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2025/11/16 11:26:00

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陳琮文

近日有台灣旅客在義大利披薩餐廳「多人分食」遭老闆「笑裡藏刀」拍影片辱罵,引發外界對飲食文化差異的探討。前台大醫師林氏璧也在粉專點出,在台人最愛去的日本也有相同情況,許多日本餐廳雖然並未明文規定,「原則上還是希望一人點一份」。
林氏璧在粉專「日本自助旅遊中毒者」發文表示,過去曾有台灣旅客到福岡拉麵店用餐,因店內禁止3歲幼兒入內,同行大人為了輪流照顧在外的小孩,「6人分食3碗拉麵」,遭店家拒絕後竟留下1星負評,引起大批網友撻伐。
林氏璧進一步指出,日本餐廳多半不會將店內規範明確公告出來,但原則上仍希望「一位客人點一份餐」,若是排隊名店,店內卻沒有幾個座位,如外面排了30人,但6名旅客佔用了6個座位,卻只點了3碗拉麵分食,「將心比心,你是老闆會覺得OK嗎?」
他也強調,這雖然是日本餐廳的潛規則,不過若店內人潮較少,也沒有占用到座位,事先詢問過店家是否可以分食,若店家同意就沒有什麼問題,或是同行有食量較小的孩童,「我想問問店家是無可厚非的」。
林氏璧認為,詢問「店家可不可以分食」並不代表不禮貌,正常的日本店家也可以理解「觀光客胃不夠裝想多嘗一些美食」的心情,抱持著彼此體諒的心情,以及禮貌的態度與店家溝通,也才能給日本朋友留下好印象。
除了分食之外,日本拉麵店也存在多種禁忌,《樂吃購!日本》報導,如「湯匙不要裝麵,只能喝湯」、「麵一口氣吃完不要咬斷」、「不要邊吃邊聊天」、「吃完將碗盤、垃圾放到吧台上」、「吃大聲不等於禮貌」等,最後吃完拉麵也別忘了說聲「謝謝招待」,感謝店員的辛勞。

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