這次的套餐，由超過35年資歷的壽司職人川村料理長親手設計，每一貫壽司都有精準的起承轉合。
開場的黑鮪魚中腹，透過油脂與溫度平衡帶出鮪魚鮮美，入口即化；接著槍烏賊以細膩刀工與彈性口感展示職人功力；正宗日式燒鰻呈現甜鹹交織的鬆軟口感，是套餐中的主旋律；而鮭魚卵軍艦以醬油醃製，圓潤海味在口中綻放，最後以清爽的鮪魚泥花卷收尾。
除了壽司，套餐還加入酥嫩的唐揚雞和蛋香濃厚的玉子燒，用溫度與甜香點綴餐點，讓口感層次更完整。
川村料理長也建議搭配Highball享用，不僅氣泡能刷新味蕾，讓每口壽司風味更清晰，淡淡的木質或煙燻香氣也與海味相得益彰；不喝酒的饕客也可改選味噌湯或可樂。這份套餐不只是單純吃壽司，而是一次完整的板前手握壽司體驗與職人精神呈現，兼具CP值和味覺滿足感。
