面對家屬指控，該餐廳也在臉書發聲回應，表示「深感遺憾」，並強調自事件發生後，已主動全面配合衛生單位調查，包括環境採樣、設備檢查、員工衛生管理及食材來源追查等，所有檢驗結果均為陰性，相關項目皆被衛生單位判定合格，並感謝外界關心。
不過，台中市食安處則透露，11月21日接獲民眾通報後，立即啟動疑似食品中毒調查小組前往稽查。雖然後續的食品與環境檢體皆未檢出沙門氏菌等致病菌，但餐廳內仍被查到多處衛生問題，包括食材未完全覆蓋、部分食物未依規定離地放置等缺失。食安處當場要求限期改善，複查後已補正通過。
食安處也表示，由於事件被通報時已距離用餐當天5天，無法確保採檢樣本與事發時食材完全一致，因此「檢驗陰性」不等於當天餐食絕無問題。基於食安風險管理原則，該餐廳已被列入高風險稽查名單，後續將由食安處不定期強化抽查與巡檢。
食安處補充，除了持續追蹤業者改善情況，也會協助受害家屬向台中市消費者服務中心提出申訴，讓後續消費爭議能有進一步管道處理，確保民眾權益不被漠視。
