談到回歸節目,主廚金度潤分享,因為收到了製作單位的邀約,所以想再次挑戰。談到在比賽過程中了心情,金度潤分享,其實參加兩季是不一樣的緊張,第一季時因為是第一次,規則之類的不太懂,所以很緊張;第二季時,雖然已經有經驗,但因為是以「隱藏身分」回歸節目,所以規則跟第一季不太一樣,所以也是很緊張,壓力也更大了。
金度潤透露,壓力真的很大:「輸的話很丟臉。」他也覺得第二季比第一季更累,他補充說到,第一季的時候,其實黑白兩邊廚師還可以聊聊天,但第二季時他是隱藏版的身分,不怎麼能聊天,感到滿孤單的。實際上,金度潤曾說過不會參加第二季,想給更多人機會,因此也被問到回歸節目的最大契機,他分享,參加第一季時,比較沒那麼在意輸贏,第二季再參加時,比較注重「麵」料理,想以「麵」的料理一決勝負,但對於是否參加節目,其實真的考慮非常久。
第一季節目結束後,金度潤來台許多次。本身就很喜歡吃麵的他,比賽的時候常常錄到半夜2、3點才結束,拍攝地也很冷,所以拍攝結束就會想吃熱騰騰的麵。「阿舍」這個老牌子很久了,金度潤也感到很好奇,來台時買就買了阿舍牛肉麵,拍攝時問了製作單位能不能帶過去,想說想吃的話可以吃,製作單位也同意了,結果人算不如天算,他笑說:「沒想到那麼快就被淘汰,麵都沒吃,就回家喝杯酒了。」
談到本次來台目的,除了力挺好友的名產店之外,金度潤表示是想找「烏魚子」,台灣的「烏魚子」在世界上是數一數二的好吃,他想利用「烏魚子」開發新產品,知道目前是烏魚子盛產季節,他在南韓的麵店明年1月份想開發一個烏魚子麵,所以這次就是來找食材廠商。
金度潤感嘆,其實現在全世界景氣不算很好,麵店生意狀況雖然有比參賽前好一些,所以餐飲業過得比較困難一點。日前子瑜有去店裡,金度潤分享當時狀況,其實他跟Elkie(莊錠欣)是朋友,Elkie介紹好友們去店裡,子瑜是最後一位出現的,但當時主廚沒有認出子瑜,後來才發現是子瑜,真的對子瑜很抱歉。被問說最後怎麼認出來的,金度潤笑說:「整間店員工都知道,只有我不知道。」另外,他也透露,之前IU、BTS成員V也都有去店裡,但他沒有合照,可能參賽前對演藝圈比較沒什麼特別想法,這次有抓住機會跟子瑜拍照,並且稱讚子瑜非常善良,也很樸素,沒有藝人擺架子的感覺。別人鼓勵金度潤上傳合照後,他才在Instagram發布,沒想到反應熱烈,主廚表示:「真的嚇到了!不知道是我的Instagram還是子瑜的Instagram。」
