綠鬣蜥被「撿屍」 不是真的凍死
每一年佛州的冬天,若有強烈寒流來襲,就會看到「綠鬣蜥雨」。這些綠鬣蜥是俗稱的「冷血動物」,身體體溫無法像哺乳類動物一樣保持恆溫,因此每到天氣寒冷之際,這些綠鬣蜥就會進入「死亡狀態」,但牠們不是真的死了,而是進入一種蟄伏狀態(torpor),讓身體機能暫時停止以度過低溫。一旦氣溫回升,牠們便會甦醒過來。
週末的這一波寒流,再度讓綠鬣蜥們進入「死亡期」,因此從樹上陸續掉下許多綠鬣蜥,當地人又稱為「綠鬣蜥雨」。不過綠鬣蜥作為入侵物種,已對佛州的生態系統構成嚴重威脅,當地政府每年都會處理綠鬣蜥的數量,並會利用寒流時期,開始積極「撿屍」。
三杯蜥捲餅登場 綠鬣蜥蛋蛋做成醬料
就有一名民眾指出,他也到路上「撿屍」,並將綠鬣蜥進一步處理,做成「三杯蜥墨西哥捲餅」。他先使用蒜頭、洋蔥、月桂葉等來煮湯,再川燙蜥肉,這樣能去除蜥肉的腥味;待蜥肉煮熟後,再用平底鍋煎一煎,就能做成「三杯蜥捲餅」。此外,他稱使用20顆綠鬣蜥蛋蛋,再加上酪梨一起放入果汁機攪,就是他的特製醬料。
網友們看到就直呼:「乍看很像雞肉耶!」、「這我不敢吃。」、「看起來好像還不錯吃。」、「可憐的綠鬣蜥被煮熟了。」其實綠鬣蜥每單位蛋白質含量跟牛肉一樣,比雞肉還高,但專家也建議,野生綠鬣蜥恐帶有沙門氏菌,威脅人體健康。不過在中南美洲,則有專門繁殖的農場,也是當地的傳統料理之一。


