廖志穎在臉書發布貼文,指出《刺胳針(The Lancet Public Health)》期刊發表的大規模追蹤研究顯示,全球乳癌與大腸癌的發病年輕化,與「超加工食品」引發的長期慢性發炎有顯著相關;研究發現身體的癌症隱患並非遺傳,而是來自廚房裡的「超加工食品」與「過量紅肉」,腸道微生態的失衡,正是癌症找上門的敲門磚。他接著分享3個飲食原則:
- 從「紅」轉「白」:研究建議,將每週的紅肉(豬、牛、羊)攝取量降低 20%,換成魚類、雞肉或豆類。這不只是為了減肥,是為了讓腸道發炎反應降溫。
- 拒絕「超加工」陷阱:那些成分表長到看不懂的零食、加工肉品,正是讓細胞老化的元兇。試著回歸「原型食物」,讓身體認得你吃進去的東西。
- 增加「彩虹色彩」:植化素是天然的細胞防護罩。餐盤裡顏色越多,抗氧化力就越強。
廖志穎接著分享抗癌小實驗,他在一週內嘗試把晚餐的排骨換成清蒸魚,漸漸發現身體變得比較輕盈,「抗癌不是一場苦行,而是一場對自己身體的『溫柔革命』」。
事實上,衛福部指出,早期的大腸癌如果妥善治療,存活率高達90%以上。依我國篩檢實證,每2年一次糞便潛血篩檢可降低40%大腸癌死亡率。國民健康署有效運用菸品健康福利捐,補助45至74歲民眾,40至44歲具家族史民眾每2年1次定量免疫法糞便潛血檢查,
另外,研究顯示,定期接受乳房X光攝影檢查可降低30%晚期乳癌發生率並減少41%的死亡率;鑒於45至69歲婦女為我國婦女罹患乳癌的高峰,因此,國民健康署提供40至74歲婦女每2年1次乳房X光攝影檢查,請婦女朋友們定期接受檢查,以降低乳癌對生命的威脅。


