發想來自大阪餐廳La Cime主廚高田裕介的「沖繩風醬油拉麵」,以醬油與高湯熬出濃郁湯底,搭配叉燒與彈牙麵條,入口是鹹香厚實、非常適合深夜暖胃的一碗麵。
再來是inari餐廳招牌「A5宮崎和牛三明治」,厚切吐司微烤後夾入酥炸A5和牛,外層微脆、內裡爆出肉汁與油脂香氣,是視覺與味覺都極致放縱的代表作。
想要更有酒場感的料理,Logy的「關東煮盛和」則以昆布與鰹魚高湯慢煮白蘿蔔、竹輪與鴨肉丸,湯頭清甜卻層次深厚,是整場最適合邊聊天邊分享的一道溫潤料理。另外還有Crony的「A5宮崎和牛炸牛排咖哩」,外酥內嫩的牛排搭配濃厚咖哩,則是屬於大人系的深夜滿足感。
整體菜單不走複雜技法,而是回到居酒屋最真實的樣子。可以單點、可以分享,慢慢喝、慢慢吃,讓下班後的聚會變得更自在。
如果下班後想來杯梅酒放鬆,也可以試試台灣梅酒品牌「日造酒妝」推出的「15%經典梅酒」。不同於一般偏甜型梅酒,這款以白蘭地為基底,讓梅果酸香與熟成酒感交織,入口先是清爽果韻,尾韻則帶出柔和微醺感,非常適合在深夜或聚會時慢慢小酌。
這次品牌還把梅酒文化玩出新意,首次攜手國民零食「乖乖」推出聯名「大人の乖乖-經典梅酒風味」。將台灣青梅的酸甜香氣融入玉米脆條中,入口先是淡淡梅果香,接著帶出微甜酒韻,最後以熟悉酥脆口感收尾,成為專為下酒設計的大人系零食,也讓梅酒不只是喝的享受。


