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2025/08/27 15:25:00

台北東區新開幕的「夜串坊KUSHIAGE YORU」，就像一間很會玩炸物的魔法實驗室。主廚楊翔安把大阪街頭必吃的「串揚」和名古屋人最愛的「手羽先唐揚」一次搬進餐廳，讓人不用飛日本，也能直接坐在吧檯前看他展現炸功。

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2025/07/14 11:12:00

東京人氣居酒屋來台灣了！台北信義區的「inari現代居酒屋」，請到東京澀谷話題名店「酒井商會」主廚酒井英彰客座，帶來一場橫跨東京與台北、融合割烹技藝與居酒屋靈魂的美食對話。從7月15日到8月19日，將推出限定9道式套餐，讓你一口吃進東京深夜食堂的療癒滋味。

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2025/07/06 12:58:00

創立於1951年的日本連鎖居酒屋「養老乃瀧」，1980年代時引進台灣，迅速在中、北部展店，1996年達經營高峰，曾擁有70家分店、月營業額高達2.5億元台幣，是許多五六年級生共同回憶，卻在2000年後關閉所有分店，黯然退場；近期養老乃瀧再度引起話題，討論當年倒閉原因，對此曾為記者的作家陳靜宜也回憶過去採訪內容，指出養老乃瀧在台灣是慢慢萎縮，並非一夕之間收店。