「油一路流進市場，就不是只有中聯一家公司要負責。」消基會今（21）日決定，代表受影響消費者提起團體訴訟，向中聯油脂、泰山企業、福懋油脂及福壽實業等四家公司請求損害賠償，希望透過法院判決，替消費者討回公道，也替未來食品安全事件建立新的司法標準。
事件起因於中聯油脂生產的大豆沙拉油，被檢出苯駢[a]芘（BaP）超過法定限量。苯駢[a]芘屬於國際癌症研究機構（IARC）認定的第一級致癌物，問題油隨後流向下游食品業者作為原料，再加工成食用油及各式食品流入市場。不少消費者直到主管機關公布資訊後，才知道自己買過、甚至吃下肚的產品可能就在受影響名單內。
截至7月19日止，主管機關已確認7批不合格油品，共下架回收2769.3公噸，另有5200.7公噸油品採預防性下架，受影響下游業者達1322家，顯示這起事件早已不是單一企業出包，而是波及全台食品供應鏈的大規模食安危機。
「問題油不是中聯做的嗎？為什麼泰山、福壽、福懋油脂也要一起被告？」消基會認為，食品安全不能只追究污染源，而是整條供應鏈都應負起責任。
中聯油脂身為污染油品的製造者，應負主要責任；但大型食品業者依法也負有原料驗收、品質檢驗及食品安全管理義務。企業把產品賣給消費者前，本來就應確認原料符合食品安全規範，建立完善的品質把關與追溯制度。
如果受污染原料一路加工、一路上市，最後流進消費者餐桌，就不能把所有責任完全推給上游供應商，而應依法共同承擔民事責任。
消基會也點出根據中聯油脂官網，公司成立於1995年，由福壽實業、福懋油脂及泰山企業共同投資設立，對外強調重視品質、打造世界一流油脂工廠，希望與消費者共創健康未來。然而，如今卻爆出油品檢出致癌物，也引發外界對資訊揭露及通報時機的質疑，與企業長年標榜的品質形象形成強烈反差。
消基會表示，這次提起團體訴訟，不只是希望替消費者爭取賠償，更希望透過司法判決建立一個清楚原則：食品安全責任不能只停留在原料端，只要產品流進市場，整條供應鏈都應共同把關、共同負責。
只有讓每一個環節都必須承擔法律責任，企業才會真正把食品安全放在第一位，而不是等到產品流入市場、消費者吃下肚後，才開始亡羊補牢。
