導演莫妮卡15日親自抵台出席首映，大讚台灣人民歷經長期威權統治後，展現對自由與平權的堅定守護，值得全球借鏡。
跨性別兒42歲才敢步入社群！女同志母子跨越世代隔閡如何相認？
片中深刻記錄了多位小人物在台灣這塊土地上的掙扎與綻放。在台北經營「雜草町」的女同志伴侶Zo與Tiffany，透過煮雜草茶看見邊緣生命的韌性，曾任公務員的Zo因太陽花學運啟發，毅然辭職投入倡議，期盼讓所有少數群體的價值都能被社會看見。
另一位受訪者「同」是一名跨性別男性，成長於戒嚴教育體制下的他，因害怕與眾不同而深埋自我，直到42歲才勇敢走入社群。
片中更記錄了他與女同志母親從疏離到和解的動人軌跡，他感性直言兒時便察覺母親的與眾不同：「如果換作是我身處那個保守年代，我可能沒有他那麼勇敢，我很佩服他！」母親則給予最溫柔的包容回覆：「他做他自己就好。」
童年罹心臟病遭逢語言隔閡！唐鳳如何把異鄉挫折轉化為數位盾牌？
唐鳳在片中扮演貫穿全場的關鍵引線，吐露童年隨父親赴德國求學時，曾因語言不通與心臟疾病，讓他更能同理處境受限的人。
國中校長鼓勵唐鳳「你可以利用電腦跟世界連結！」啟發他日後致力推動數位韌性。唐鳳強調：「我們需要適應網路攻擊或假訊息，並從中迅速恢復。好讓世人看到台灣的數位民主，跟敵人的數位威權主義是如此不同。」
製片黃惠偵表示：「那些我們已經習以為常的各種民主發展，包括選舉罷免制度、同婚法案推動、數位政府與開放資料等成果，都讓國際觀眾相當驚艷，是除了美食之外另一項值得驕傲的台灣特產。」
《酷烹民主》將於9月17日晚間10點在公視頻道「紀錄觀點」首播，公視+隔日上架。
