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想要長肌肉但蛋白粉太貴?中國流行「蟑螂粉」代替 醫師說話了
中國流行用蟑螂粉代替乳清蛋白粉。圖/百度

想要長肌肉但蛋白粉太貴?中國流行「蟑螂粉」代替 醫師說話了

隨著近年蛋白粉價格持續走高,不少有健身或補充蛋白質需求的民眾紛紛尋找平價替代品。近日,一種以美洲大蠊(俗稱蟑螂)為原料的「蟑螂粉」在中國電商平台上興起,相關話題甚至衝上微博與各大社交平台熱搜。商家宣稱其蛋白質含量高達70%至80%,每斤(500克)售價不到人民幣20元(約新台幣97元),價格僅為傳統乳清蛋白粉的1/10,被不少追求CP值的賣家包裝成蛋白粉的「完美替代品」。

電商熱銷亂象:三無產品與「野生」隱憂

綜合中國媒體報導,這類打著高蛋白質、低價格旗號的「蟑螂粉」,在購買平台上品質參差不齊。多數產品外包裝上並未標註證明,屬於典型的「三無產品」(無生產日期、無生產廠家、無生產衛生許可證);更有部分賣家以「野生蟑螂粉」作為賣點吸引顧客,卻完全無法提出任何權威機構的檢測報告。
食品安全專家對此表示,野生昆蟲攜帶大量未知細菌、寄生蟲及重金屬風險,在缺乏衛生監管與加工標準的情況下盲目研磨成粉,食用後極易引發急性腸胃炎或重度過敏反應,衛生與健康安全根本無法保障。

醫師與臨床營養師:無法替代蛋白粉

針對「蟑螂粉能否替代蛋白粉」的熱議,多位臨床營養科專家與醫師提出了明確警告,指出從營養學與食品安全角度來看,蟑螂粉絕非合格的增肌補給品:
  • 氨基酸組成不均衡,難以促進肌肉合成:四川大學華西醫院臨床營養科專家指出,單看「粗蛋白質含量」的數字容易產生誤導。即便是在無菌人工養殖、達到衛生標準的前提下,蟑螂蟲體的蛋白質氨基酸組成並不均衡。其中人體必需的色氨酸含量極低,而對刺激肌肉蛋白質合成至關重要的白胺酸(Leucine)含量也嚴重不足,營養價值無法與乳清蛋白相提提並論。
  • 缺乏食品安全標準與合規認證:蟑螂粉並不屬於正規的日常食品原料範疇,目前尚無國家級食品安全標準。市面上大部分產品屬於藥材原料粗加工或非食用級別,盲目拿來當作日常膳食補充劑風險極高。

專家建議:安全補蛋白,選擇常規膳食

專家提醒,健身增肌與維持健康的核心在於營養的均衡與安全性。對於預算有限的民眾,若想尋找蛋白粉的平價替代品,應優先選擇來源明確、安全合規的常規食物,例如蛋類、雞胸肉、豆腐、豆漿或牛奶等,這些都是性價比高且氨基酸模式優良的優質蛋白質來源,切莫為了省錢盲從網路熱潮,拿自身健康冒險。

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