誤拿鄭智善專用刀 韓國主廚當場變臉
平時幾乎不下廚的健志，料理經驗不足很快就露出破綻。備料時，他先因青蔥沒洗乾淨被行動主廚施捷夫提醒，接著又拿錯鄭智善的專用刀，試圖撥開黏在一起的冷凍雞腿排，讓一旁的廚助李玉璽也趕緊出聲提醒。鄭智善目睹後臉色凝重，甚至坦言與個性灑脫的健志似乎不太合得來，讓現場氣氛一度凝結，健志才後知後覺地道歉：「我很抱歉！」
沒想到正式營業後，健志的行為更讓韓國隊成員摸不著頭緒。日本隊值班經理洋蔥拿著餐點到韓國隊的地盤販售，健志為了支持兄弟，竟直接自費購買對手的餐點。營業倒數時，他還熱心替日本隊招呼客人、陪粉絲拍照，讓日本隊餐車瞬間變成玖壹壹粉絲見面會。鄭智善對此無奈表示：「最令人在意的就是花錢買對手的東西吃，是不是沒把我們隊當自己人啊？」一番話道出韓國隊的傻眼心情。
洋蔥被Dora直率個性惹到走心！當眾喊想離職
相較於健志的狀況連連，平時就有下廚習慣的洋蔥則積極協助日本隊主廚與Dora謝雨芝備料、出餐，還隨機應變搶韓國隊的客人。不過，洋蔥也因Dora工作時直來直往的說話方式而忍不住走心，還向購買餐點的民眾訴苦：「老闆娘太兇了！我想離職、我明天不想上班，我是草莓族啦！」委屈模樣讓眾人笑翻。
日本隊同樣面臨不能再輸的壓力，日本主廚川越達也為了不讓朵拉再次失望落淚，即使身體出現中暑不適，仍咬牙堅持到最後一刻。他坦言：「今天真的不想輸，為了朵拉，就算只贏一塊錢我也想贏！」展現不服輸的決心。
兩隊在營業過程中也不斷使出策略搶攻營收。韓國隊推出重口味料理「山茶雞手打麵」，並使用「結帳前十分鐘營業額乘以兩倍」功能卡，希望在最後關頭衝高業績；日本隊則祭出「搶奪對方行動主廚20分鐘」策略，試圖削弱韓國隊人力，最後再透過降價力拚逆轉，讓競賽氣氛持續升溫。
《開火開伙》由TVBS、LINE台灣與大浩娛樂聯合推出，透過料理競賽考驗主廚與隊員的廚藝、臨場反應及團隊默契。
