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全氟及多氟烷基物質 (PFAS)
科學家發現「這類食物」有助體內排出致癌永久毒物

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2025/06/02 17:04:00

科學家發現「這類食物」有助體內排出致癌永久毒物

全氟及多氟烷基物質（PFAS）為人工合成化學物質，具耐熱、防水、防油特性，常被用於防水衣物、食品包裝、消防泡沫等；PFAS會塑膠、不沾鍋等器具摻入食物，進而進入體內、聚集於器官之中，因其不會於環境中自然分解、會於體內殘留毒素致癌，因此被視為永久有毒的化學物質。不過近期科學家發現可清除這些致癌性永久化學物質的食物。