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烹飪手法
吃雞蛋會升高膽固醇？醫生破解迷思：「烹飪手法」才是影響主因

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2025/08/30 12:12:00

吃雞蛋會升高膽固醇？醫生破解迷思：「烹飪手法」才是影響主因

大家都知道吃雞蛋可以攝取蛋白質，很多人都有每天吃雞蛋的習慣，但又有人擔心吃太多雞蛋會造成膽固醇過高。確實蛋黃含有膽固醇，但是專業醫師表示，影響血液中膽固醇的不是雞蛋本身，而是料理雞蛋的烹飪手法。