健康

2026/04/25 06:58:00

許多人會以原型食物例如地瓜、玉米來代替精緻澱粉如白米飯、麵條，藉此想達到減脂、穩定血糖的目的。但一名女子吃完地瓜之後，血糖竟然直接飆破200！她為此特地跑去求診，醫師發現女子吃地瓜的方式錯誤，並提出不同的地瓜料理方式，對血糖的反應會大大不同。

健康

2025/10/22 12:29:00

現代人為了追求健康，在飲食上往往會多加留意，特別對「糖」的攝取尤為注意，有不少人認為吃稀飯等於喝糖水，沒營養還讓血糖上升快。對此，農糧署昨（21日）在臉書澄清，認為這樣的說法太過簡化，並引用中醫典籍和現代營養學，肯定稀飯與米湯的價值，是能養胃復元，提供基本營養的食品。