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2025/10/28 17:42:00

越南被譽為「亞洲最瘦國家」之一，原因在於當地人習慣享用原型食物，也鮮少飲用甜飲與攝取加工食品，再加上飯湯比例均勻、份量剛好，因此大部分越南人的身材都相當苗條。不過，肥胖專科醫師安欣瑜表示，越南近幾年來卻成為東南亞肥胖上升最快國家之一，為此也分析箇中原因：「減重並不只是要求節食，而是要『吃得像越南人』。」

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2025/10/28 10:33:00

吃太多超加工食品，腦部正在被悄悄偷走！還記得昨天晚餐吃了什麼嗎？營養師薛曉晶表示，如果答案是微波食品、炸物或甜點，就要特別留意，她引述研究指出，長期攝取超加工食品，恐讓記憶力與認知功能加速退化，甚至提升失智風險，特別是手搖飲、泡麵、炸物等「方便食物」含有高糖高油與添加物，會悄悄傷害腦神經，想守護腦力，不妨從今天起多吃原型食物、少碰加工品。